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做食品快消电商的老板们大概都有过这种经历：一场直播卖了几千单零食，发货时才发现同一款产品不同批次的生产日期差了三个月，系统里没有效期记录，拣货员随手拿了一箱近效期的发走，顾客收到后拍照发到小红书，差评直接挂了一周。另一家做进口蜂蜜的店铺，入夏后仓库温度飙升到35℃，几十箱蜂蜜在角落里闷…
2026年1月28日，国家标准GB/T 47141-2026《食品保质期确定指南》正式发布。这是我国首次为食品保质期确定工作提供系统性的国家标准指引。该标准系统涵盖保质期确定的总则、需考虑的因素、工作流程、验证方法及管理制度等关键内容，为食品生产企业提供了从“总则”到“工作流程”再到“管理制度”的全套指引…
